Папарделле_спагетті

Спагетті і папарделле з кабачка та цукіні

  • Час пригот.: 25 хв
  • К-сть персон: 2

Інгредієнти

  • Кабачок — 250 г
  • Цукіні — 250 г
  • Для соусу "Песто":
  • Базилік зелений — 20 г
  • Зелень петрушки — 5 г
  • Броколі (суцвіття) — 75 г
  • Часник — 1 зубчик
  • Соняшник — 20 г
  • Вода — 85 г
  • Олія нерафінована соняшникова (або інша за смаком) — 4 ст. л.
  • Прованські трави — 0,5 ч. л.
  • Сіль морська — за смаком
  • Перець білий — за бажанням

Крок 1

Готуємо папарделле з цукіні. Миємо цукіні та обрізаємо обидва кінці. У молодих плодах шкірку не треба очищати. Вона ще м’яка. Для цього чисткою для овочів нарізаємо тонкі широкі смужки (шириною приблизно 2-2.5 см).

Крок 1

Крок 2

З кабачка ми зробимо спагетті. Для цього кабачок миємо та очищаємо як і цукіні. Нарізаємо кабачок за допомогою терки для “корейської” моркви.

Крок 2

Крок 3

Готуємо соус “Песто”. Миємо зелень та броколі. Для соусу використовуємо лише суцвіття броколі без ніжки. Кладемо всі інгредієнти у чашу блендера та подрібнюємо до однорідності.

Крок 3

Викладаємо папарделле та спагетті на тарілку і додаємо соус песто за смаком. Перемішуємо і готово!)

Папарделле з цукіні

Спагетті з кабачка

Share with friends...Share on FacebookShare on VKGoogle+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail to someone

Facebook-комментарии

Залишити відповідь

Увійти за допомогою: 

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *