Салат з авокадо

Салат з авокадо

  • Час пригот.: 15 хв
  • К-сть персон: 2
  • Складність: низька

Інгредієнти

  • Айсберг — пів головки
  • Латук — невеликий пучок
  • Рукола — 30 г
  • Помідори чері — 6 шт.
  • Кунжут — 1 ч. л.
  • Насіння соняшника (пророщене) — 30 г
  • Олія рослинна сиродавлена — за смаком
  • Сіль гімалайська рожева (або інша) — за смаком
  • Перець білий мелений — за смаком
  • Авокадо — 0,5 шт.
  • Заправка:
  • Кеш’ю — 40 г
  • Вода — 70 мл
  • Гірчиця мелена (суха) — 1 ч. л.
  • Сіль гімалайська рожева — за смаком
  • Перець білий — за смаком

Цей поживний салат можна зробити як з заправкою, так і просто з улюбленою олією. Також ви можете додати чи забрати з нього авокадо, в залежності від ваших смаків. Нам подобаються обидва варіанти)))…

Крок 1

Миємо листя салатів і рвемо на невеличкі клаптики.

Крок 1

Крок 2

Нарізаємо помідори чері половинками.

Крок 2

Крок 3

Миємо корінь топінамбура і нарізаємо його тонкими слайсами за допомогою овочечистки.

Крок 3

Крок 4

Готуємо заправку. Для цього збиваємо у чаші блендера горіхи кеш’ю, потім додаємо воду, сіль та спеції і ще раз збиваємо до однорідності.

Крок 4

Крок 5

Очищаємо авокадо від шкірки і ріжемо невеликими шматочками. Вимішуємо листя салату разом з авокадо, насінням соняшника та заправкою (або олією) і приправляємо сіллю та перцем.

Крок 5

Крок 6

Розкладаємо салат на тарілках, навколо викладаємо помідори чері, зверху викладаємо топінамбурові слайси і посипаємо кунжутним насінням.

Крок 6

Салат з авокадо

Салат з авокадо

Салат з авокадо

Facebook-комментарии

Залишити відповідь

Увійти за допомогою: 

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *