Рослинне молоко

Як приготувати рослинне молоко?

  • Час пригот.: 8 год
  • К-сть персон: не так вже й багато))
  • Складність: низька

Інгредієнти

    Для кунжутного молока:
  • кунжут — 50 г
  • вода — 300 мл
  • Для соняшникового молока:
  • соняшник — 50 г
  • вода — 300 мл
  • Для кокосового молока:
  • кокосова стружка — 55 г
  • вода — 400 мл

Виключивши з раціону молоко людям у перехідний період складно без нього і без звичних страв, в які воно входило, або ваш улюблений рецепт не може обійтись без молока? – Без проблем, у нас для цього є рослинне молоко! Ну ок), насправді, таке молоко є досить поширеним у приготуванні сироїдних страв, не тільки у перехідний період, і ми також готуємо його час від часу. Це може бути горіхове молоко, найчастіше – це молоко з мигдалю, фундука, волоського горіха, кеш’ю, кокосової стружки (але крупної, якісної), а також молоко з насіння – кунжутного, соняшникового, макового. Таке молоко можна використовувати для різних коктейлів, напоїв, наприклад, кави, цикорію чи какао на керобі, випічки, десертів (наприклад такого) ну й звичайно що пити його просто так!)). Ви можете додавати в нього різні сиропи чи мед для підсолодження на ваш смак.

Ми приготуємо 3 види молока: з соняшника, кунжуту та кокосової стружки. Ви можете робити і більші пропорції насіння чи горіхів відносно води, таким чином роблячи більш чи менш насичений смак молока.

Крок 1

Розкладаємо соняшник, кунжут та кокосову стружку у ємності. Заливаємо всі 3 ємності  чистою водою так, щоб вона покрила насіння і стружку на пару сантиметрів. Залишаємо на 8 год (або на ніч) при кімнатній температурі.

Крок 1

Крок 2

Зливаємо воду, в якій замочувалось насіння (цю воду не бажано лишати, оскільки в ній залишаються інгібітори з насіння і різні не дуже корисні речовини). Заливаємо у них знову чисту воду (вже у конкретній потрібній кількості для кожного виду молока)  і збиваємо молоко у блендері 2-3 хвилини.

Крок 2

Крок 3

Проціджуємо молоко через марлю чи дрібне сито. Якщо використовувати крупну кокосову стружку і при замочуванні поставити її в холодильник, тоді при блендуванні на стінках залишається кокосове масло, яке можна разом із змеленою кокосовою стужкою використати для приготування якихось ваших десертів. Так само не викидайте шрот (жмих) від соняшнику та кунжуту. Їх можна додати до хлібців, печива, цукерок тощо.

Крок 3

Молоко готове!

Рослинне молоко

Рослинне молоко

Share with friends...Share on FacebookShare on VKGoogle+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail to someone

Facebook-комментарии

4 коментарі до “Як приготувати рослинне молоко?”

    1. Здравствуйте! Спасибо за приятные слова!)
      По ингредиентам конечно же поможем вам разобраться. Если вам нужно перевести на русский этот рецепт мы можем написать вам его в Вконтакте или вы можете воспользоваться преводчиком))
      Ну а если серйозно, то в будущем, возможно, мы сделаем на нашем блоге русский язык для большего удобства посетителей.

Залишити відповідь

Увійти за допомогою: 

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *