Гарбузовий пиріг

Гарбузовий пиріг

  • Час пригот.: 16 год
  • К-сть персон: 12
  • Складність: середня

Інгредієнти

    Для коржа:
  • Спельта — 500 г
  • Фініки — 400 г
  • Шрот амаранту (або соняшниковий) — 100 г
  • Кориця мелена (за бажанням) - 1,5 ч. л.
  • Для начинки:
  • Фініки — 300 г
  • Гарбуз (солодкий) — 500 г
  • Хурма — 2 шт. (400 г)
  • Корінь імбиру — за смаком

Смачнющу начинку для цього пирога можна зробити просто як звичайний смузі, додавши за смаком ще трішки води або рослинного молока для більш рідкої консистенції…
Також, щоб приготувати корж ви можете взяти горіхи замість спельти, вибір за вами.

Крок 1

Проростимо спельту. Як це можна зробити читаємо тут.

Крок 1

Крок 2

Приготуємо корж. Для цього викладаємо усі інгредієнти для нього у блендер і збиваємо до однорідної маси, яка може містити деякі неповністю розмелені зерна спельти. Викладаємо масу у форму для випікання чи силіконову форму (у нас форма 24 см у діаметрі), формуючи борти висотою 5-6 см.

Крок 2

Крок 3

Для начинки нарізаємо гарбуз тонкими пластинками і збиваємо його у чаші блендера разом з іншими інгредієнтами до пюреподібної однорідної консистенції.

Крок 3

Крок 4

Викладаємо масу на корж і гарно розмащуємо по всій поверхні. Після цього ставимо охолоджуватись у холодильник на 2-3 год.

Крок 4

Крок 5

Виймаємо пиріг з форми і ласуємо сироїдним задоволенням!

Крок 5

Гарбузовий пиріг

Гарбузовий пиріг

 

 

Share with friends...Share on FacebookShare on VKGoogle+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail to someone

Facebook-комментарии

Залишити відповідь

Увійти за допомогою: 

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *