Морквяний торт

Морквяний торт

  • Час пригот.: 3 год
  • К-сть персон: 12
  • Складність: низька

Інгредієнти

    Для коржів:
  • Вівсяне борошно або змелений соняшник — 1-2 склянки
  • Морква — 2 склянки м’якоті (6-8 середніх морквин)
  • Фініки — 2 склянки
  • Волоський горіх — 1,5 склянки
  • Мед — 3-4 ст. л.
  • Родзинки — 1 жменя
  • Сіль морська — ¼ ч. л.
  • Кориця мелена — ½ ч. л.
  • Кокосова олія — 2 ст. л. (за бажанням)
  • Для крему:
  • Волоські горіхи або кеш’ю — 2 невеликі склянки (замочити у воді на ніч)
  • Фініки — 2 шт.
  • Лимонний сік — 2 ч. л.
  • Кокосова олія — 1-2 ч. л.
  • Ванілін або ванільний екстракт — дрібочка
  • Сіль морська — ¼ ч. л.

Кількість певних інгредієнтів ви можете корегувати під свій смак, підсилюючи ту чи іншу смакову нотку. Якщо не знайдете вівсяне борошно, тоді просто подрібніть вівсяні пластівці у кавомолці.

Крок 1

Нарізаємо ножем 1/3 частину фініків на невеликі шматочки. Подрібнюємо всі інгредієнти для коржів у блендері. Горіхи можна подрібнити більш грубо ножем або подрібнити у блендері – на ваш вибір.

Крок 1

Крок 2

Ретельно перемішуєм усі інгредієнти.

Крок 2

Крок 3

Розділяємо готову масу на дві частини. Формуємо з них два круглих коржі, розмістивши їх у формі для випікання. Охолоджуємо їх у холодильнику близько 30 хв або ж у морозилці протягом 15-20 хв, щоб вони тримали форму.

Крок 3

Крок 4

Підготуємо крем. Для цього розмелюємо усі інгредієнти для крему у блендері до кремоподібної маси.

Крок 4

Крок 5

Намащуємо нижній корж кремом шаром 3-4 мм. Зверху кладемо другий корж і змащуємо весь наш тортик кремом. Ставимо охолоджуватись у холодильник приблизно на 2 год, поки не загусне крем.

Крок 5

Крок 6

Охолоджений морквяний торт декоруємо і насолоджуємося смаком!

Крок 6

Морквяний торт

Share with friends...Share on FacebookShare on VKGoogle+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail to someone

Facebook-комментарии

Залишити відповідь

Увійти за допомогою: 

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *