Папарделле_спагетті

Спагетти и папарделле из кабачка и цуккини

  • Время пригот.: 25 мин
  • К-ство персон: 2
  • Сложность: низкая

Ингредиенты

  • Кабачок — 250 г
  • Цуккини — 250 г
  • Для соуса "Песто":
  • Базилик зеленый — 20 г
  • Зелень петрушки — 5 г
  • Брокколи (соцветия) — 75 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Подсолнечник — 20 г
  • Вода — 85 г
  • Масло нерафинированное подсолнечное (или другое по вкусу) — 4 ст. л.
  • Прованские травы — 0,5 ч. л.
  • Соль морская — по вкусу
  • Перец белый — по желанию

Шаг 1

Готовим папарделле с цуккини. Моем цуккини и обрезаем оба конца. У молодых плодах кожуру не надо очищать. Она еще мягкая. Для этого чисткой для овощей нарезаем тонкие широкие полоски (шириной примерно 2-2.5 см).

Крок 1

Шаг 2

С кабачка мы сделаем спагетти. Для этого кабачок моем и очищаем как и цуккини. Нарезаем кабачок с помощью терки для «корейской» моркови.

Крок 2

Шаг 3

Готовим соус «Песто». Моем зелень и брокколи. Для соуса используем только соцветия брокколи без ножки. Кладем все ингредиенты в чашу блендера и измельчаем до однородности.

Крок 3

Выкладываем папарделле и спагетти на тарелку и добавляем соус песто по вкусу. Перемешиваем и готово!)

Папарделле з цукіні

Спагетті з кабачка

Share with friends...Share on FacebookShare on VKGoogle+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail to someone

Facebook-комментарии

Добавить комментарий

Увійти за допомогою: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *