Шоколадний пиріг

Шоколадный пирог

  • Время пригот.: 1 час
  • К-ство персон: 12
  • Сложность: низкая

Ингредиенты

    Для основы:
  • Лен (смолотый в кофемолке) или шрот льна — 50 г
  • Мука гречневая — 250 г
  • Вода — 235 г
  • Масло подсолнечное сыродавленое — 40 г
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Соль — щепотка
  • Для начинки:
  • Тыква — 150 г + 100 г для роллов (по желанию)
  • Бананы — 2 шт. (340 г с кожурой)
  • Финики — 100 г
  • Кэроб — 45 г
  • Имбирь свежий — 5 г
  • Гвоздика молотая — щепотка
  • Корица молотая — 0,5 ч. л.

Шаг 1

Перемалываем лен в кофемолке (не очень мелко). Высыпаем в миску гречневую муку, смолотый лен, масло, соду и соль. Все перемешиваем и добавляем теплую воду (чтобы лен лучше размок). Еще раз хорошо вымешиваем.

Крок 1

Шаг 2

Выкладываем массу в круглую форму и равномерно формируем лепешку с бортиками высотой примерно 3 см. Ставим подпектись в духовку на 10 мин при 170 °C.

Крок 2

Шаг 3

Закладываем все ингредиенты для начинки в чашу блендера кроме кэроба и взбиваем до пюреобразной консистенции. Выкладываем в миску и вмешиваем кероб (если кэроб твердый и с грудочками, тогда взбиваем все вместе). Тогда выкладываем в форму на корж.

Крок 3

Шаг 4

Нарезаем тыкву длинными брусочками. Тогда нарезаем из нее тонкие полоски овощечисткой.

Крок 4

Шаг 5

Закручиваем полоски в виде рулетиков и размещаем по всему диаметру начинки. После этого ставим пирог в духовку на 30-35 минут при температуре 160 °C.

Крок 5

Наслаждаемся!)

Шоколадний пиріг

Шоколадний пиріг

Шоколадний пиріг

Share with friends...Share on FacebookShare on VKGoogle+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail to someone

Facebook-комментарии

Добавить комментарий

Увійти за допомогою: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *