Гарбузовий суп

Тыквенный суп

  • Время пригот.: 40 мин
  • К-ство персон: 3
  • Сложность: низкая

Ингредиенты

  • Тыква сладкая — 600 г
  • Морковь — 120 г
  • Корень сельдерея — 30 г
  • Семена тыквы (по желанию) — 30 г
  • Имибир (корень) — 6 г
  • Тимьян свежий или смесь сухих трав — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Масло подсолнечное сырого отжима (или другое по вкусу) — 25 мл
  • Вода — 270 мл

Для пиготовления этого супа выбирайте сладкие сорта тыквы, например, мускатный, как в нашем случае. Так ваш суп будет иметь максимально насыщенный вкус в сочетании с травами и тыквенными семечками…

Шаг 1

Очищаем тыкву, морковь, корень сельдерея и имбирь, нарезаем их небольшими кусочками (кроме имбиря).

Крок 1

Шаг 2

Нагреваем в кастрюле воду, добавляем морковь и сельдерей. Готовим их в течение 10 мин.

Крок 2

Шаг 3

Добавляем тыкву и варим все до мягкости. В конце добавляем соль и белый перец.

Крок 3

Шаг 4

Натираем или мелко нарезаем имбирь.

Крок 4

Шаг 5

Переводим суп в чашу блендера, добавляем имбирь и взбиваем до пюреобразного состояния. Корректируем на свой вкус консистенцию супа добавляя горячей кипяченой воды, если он слишком густой.

Крок 5

Шаг 6

При подаче посыпаем суп листьями свежего (сухого) тимьяна или смесью сухих трав на ваш вкус, тыквенными семечками и поливаем небольшим количеством масла. Приятного апетита!

Крок 6

Гарбузовий суп

Гарбузовий суп

Гарбузовий суп

Share with friends...Share on FacebookShare on VKGoogle+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail to someone

Facebook-комментарии

Добавить комментарий

Увійти за допомогою: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *