- Время пригот.: 16 часов
- К-ство персон: 12
- Сложность: средняя
Ингредиенты
- Спельта — 500 г
- Финики — 400 г
- Шрот амаранта (или подсолнечный) — 100 г
- Корица молотая (по желанию) - 1,5 ч. л.
- Финики — 300 г
- Тыква (сладкий сорт) — 500 г
- Хурма — 2 шт. (400 г)
- Корень имбиря — по вкусу
Для коржа:
Для начинки:
Вкуснейшую начинку для этого пирога можно сделать просто как обычный смузи, добавив по вкусу еще немного воды или растительного молока для более жидкой консистенции …
Также, чтобы приготовить корж можно взять орехи вместо спельты, выбор за вами.
Шаг 1
Проращиваем спельту. Как это можно сделать читаем здесь.
Шаг 2
Приготовим корж. Для этого выкладываем все ингредиенты для него в блендер и взбиваем до однородной массы, которая может содержать некоторые не полностью размолотые зерна спельты. Выкладываем массу в форму для выпекания или силиконовую форму (у нас форма 24 см в диаметре), формируя бортики высотой 5-6 см.
Шаг 3
Для начинки нарезаем тыкву тонкими пластинками и взбиваем ее в чаше блендера вместе с другими ингредиентами до пюреобразной однородной консистенции.
Шаг 4
Выкладываем массу на корж и хорошо размазываем по всей поверхности. После этого ставим охлаждаться в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 5
Вынимаем пирог из формы и наслаждаемся сыроедным удовольствием!
Дивіться також:
Facebook-комментарии