Гарбузовий пиріг

Тыквенный пирог

  • Время пригот.: 16 часов
  • К-ство персон: 12
  • Сложность: средняя

Ингредиенты

    Для коржа:
  • Спельта — 500 г
  • Финики — 400 г
  • Шрот амаранта (или подсолнечный) — 100 г
  • Корица молотая (по желанию) - 1,5 ч. л.
  • Для начинки:
  • Финики — 300 г
  • Тыква (сладкий сорт) — 500 г
  • Хурма — 2 шт. (400 г)
  • Корень имбиря — по вкусу

Вкуснейшую начинку для этого пирога можно сделать просто как обычный смузи, добавив по вкусу еще немного воды или растительного молока для более жидкой консистенции …
Также, чтобы приготовить корж можно взять орехи вместо спельты, выбор за вами.

Шаг 1

Проращиваем спельту. Как это можно сделать читаем  здесь.

Крок 1

Шаг 2

Приготовим корж. Для этого выкладываем все ингредиенты для него в блендер и взбиваем до однородной массы, которая может содержать некоторые не полностью размолотые зерна спельты. Выкладываем массу в форму для выпекания или силиконовую форму (у нас форма 24 см в диаметре), формируя бортики высотой 5-6 см.

Крок 2

Шаг 3

Для начинки нарезаем тыкву тонкими пластинками и взбиваем ее в чаше блендера вместе с другими ингредиентами до пюреобразной однородной консистенции.

Крок 3

Шаг 4

Выкладываем массу на корж и хорошо размазываем по всей поверхности. После этого ставим охлаждаться в холодильник на 2-3 часа.

Крок 4

Шаг 5

Вынимаем пирог из формы и наслаждаемся сыроедным удовольствием!

Крок 5

Гарбузовий пиріг

Гарбузовий пиріг

Share with friends...Share on FacebookShare on VKGoogle+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail to someone

Facebook-комментарии

Добавить комментарий

Увійти за допомогою: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *