Морквяний торт

Морковный торт

  • Время пригот.: 3 часа
  • К-ство персон: 12
  • Сложность: низкая

Ингредиенты

    Для коржей:
  • Овсяная мука или молотый подсолнух — 1-2 стакана
  • Морковь — 2 стакана мякоти (6-8 средних морковок)
  • Финики — 2 стакана
  • Грецкий орех — 1,5 стакана
  • Мед — 3-4 ст. л.
  • Изюм — 1 горсть
  • Соль морская — ¼ ч. л.
  • Корица молотая — ½ ч. л.
  • Кокосовое масло — 2 ст. л. (по желанию)
  • Для крема:
  • Грецкий орех или кешью — 2 небольших стакана (замочить в воде на ночь)
  • Финики — 2 шт.
  • Лимонный сок — 2 ч. л.
  • Кокосовое масло — 1-2 ч. л.
  • Ванилин или ванильный екстракт — щепотка
  • Соль морская — ¼ ч. л.

Количество определенных ингредиентов можно корректировать под свой вкус, усиливая ту или иную вкусовую нотку. Если не найдете овсяную муку, тогда просто измельчите овсяные хлопья в кофемолке.

Шаг 1

Нарезаем ножом 1/3 часть фиников на небольшие кусочки. Измельчаем все ингредиенты для коржей в блендере. Орехи можно измельчить более грубо ножом или измельчить в блендере — на ваш выбор.

Крок 1

Шаг 2

Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Крок 2

Шаг 3

Разделяем готовую массу на две части. Формируем из них два круглых коржа, разместив их в форме для выпечки. Охлаждаем их в холодильнике около 30 мин или в морозилке в течение 15-20 мин, чтобы они держали форму.

Крок 3

Шаг 4

Подготовим крем. Для этого размалываем все ингредиенты для крема в блендере до кремообразной массы.

Крок 4

Шаг 5

Намазываем нижний корж кремом слоем 3-4 мм. Сверху кладем второй корж и смазываем весь наш тортик кремом. Ставим остывать в холодильник примерно на 2 часа, пока не загустеет крем.

Крок 5

Шаг 6

Охлажденный морковный торт декорируем и наслаждаемся вкусом!

Крок 6

Морквяний торт

Share with friends...Share on FacebookShare on VKGoogle+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail to someone

Facebook-комментарии

Добавить комментарий

Увійти за допомогою: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *